Jura Journey: Παλαιωμένο αποκλειστικά σε βαρέλια λευκής βελανιδιάς - mensbook

mensbook

Όσα πρέπει να γνωρίζει ένας άντρας

Τρίτη, 11 Μαΐου 2021

Jura Journey: Παλαιωμένο αποκλειστικά σε βαρέλια λευκής βελανιδιάς

Το αποστακτήριο του Jura άνοιξε πρώτη φορά το 1810 και αναγεννήθηκε το 1963. Βρίσκεται στο ομώνυμο νησί στα 60 μίλια από τη δυτική ακτή της Σκωτίας. Τόσο κοντά μα τόσο μακριά, το νησί και το μικροκλίμα του με τα άγρια βουνά, τις λίμνες και τους θυελλώδεις ανέμους στη θάλασσα, δίνει στο whisky έναν ξεχωριστό χαρακτήρα. Για τους κάτοικους του νησιού (Jurants) το whisky τους δεν είναι μόνο νερό βύνη και μαγιά. Είναι κάτι παραπάνω. Κάθε μπουκάλι περιέχει και λίγο από το νησί και το πάθος τους για τo whisky. 
Το νερο του νησιού κάνει το whisky ξεχωριστό καθώς το ταξίδι του ξεκινάει από τα ψηλότερα σημεία του νησιού, φιλτράρεται από τα άγρια βουνά και καταλήγει στο αποστακτήριο. Σπάνια θα βρεις ψηλότερους αποστακτήρες σε νησιώτικα αποστακτήρια και αυτό σημαίνει ότι παράγουν καθαρότερα αποστάγματα. Μερικά από τα καλύτερα βαρέλια στον κόσμο καταλήγουν στο αποστακτήριο για την ωρίμανση του whisky τα οποία σε συνδυασμό με την εικονική και αναγνωρίσιμη φιάλη της εταιρίας μας δίνουν ένα παγκόσμια αναγνωρίσιμο απόσταγμα. ο Jura Journey ωριμάζει σε βαρέλια λευκής βελανιδιάς τα οποία έχουν φιλοξενήσει πρώτα bourbon ουίσκι. Νόστιμη εισαγωγή στα Isle of Jura με ένα ουίσκι παλαιωμένο αποκλειστικά σε λευκή βελανιδιά που φιλοξενούσε bourbon.