The Irishman. To ουίσκι που σάρωσε στο The International Spirits Challenge - mensbook

mensbook

Όσα πρέπει να γνωρίζει ένας άντρας


Δευτέρα 25 Ιουλίου 2022

The Irishman. To ουίσκι που σάρωσε στο The International Spirits Challenge

Ο νικητής του χρυσού μεταλλίου στο The International Spirits Challenge, αποσπώντας μια από τις υψηλότερες βαθμολογίες στην ιστορία, από τον Jim Murray (93 πόντους). Απλά καταπληκτικό! Το Irishman Reserve είναι ένα δείγμα των πιο παραδοσιακών και κλασσικών whiskies από την Ιρλανδία, που δημιουργήθηκε από τον ιδρυτή του αποστακτηρίου Bernard Walsh. Πρόκειται για ένα blend που προέρχεται απο δύο στυλ, Single Malt (70%) και Single Pot Still (30%). Εδώ θα πρέπει να αναφέρουμε τι σημαίνει ο όρος Single pot still... Πρόκειται για ιρλανδέζικα μόνο whiksy που παράγονται από βυνοποιημένο και όχι κριθάρι σε αναλογίες που δεν είναι συγκεκριμένες. Η χρήση του μη βυνοποιημένου κριθαριού (που αλλιώς λέγεται και green) αποτελεί και τη βασικότερη διαφορά των ιρλανδλεζικων whiskies από τα άλλα. Η προσθήκη αυτή έχει ως αποτέλεσμα τα μοναδικά χαρακτηριστικά των irish whiskies, που είναι άκρως γευστικά και απολαυστικά. Το Irishman μετά την τριπλή απόσταξή του, ωρμάζει σε βερέλια bourbon. Γοητευτικό στην όψη με το λαμπερό του χρυσαφένιο χρώμα να αιχμαλωτίζει την πρώτη ματιά. Έντονο αρωματικό προφίλ σε μύτη και στόμα, με νότες από μήλα, πιπεριά , κρέμα βανίλιας, γλυκά μπαχαρικά και πικάντικες νύξεις, με μια ελαφριά φυτικότητα. Πλούσιο και έντονα εκφραστικό σώμα, όπου κυριαρχούν τα αρώματα της μύτης με τα φρούτα να έχουν μια πιο ώριμη υπόσταση και την κανέλα να γίνεται περισσότερο αντιληπτή μέχρι την μακριά του επίγευση.